Sticks de yuca frita

Bastoncitos de croquetas de yuca, extra crujientes extra jugosos.

Maduritos con queso planchado (6 ud.)

Plátano macho muy maduro, frito. Tierno y dulce, con queso latino dorado a la plancha.

Chicharroncitos

Los torreznos a nuestro estilo. Marinados durante 24 horas.

Alitas sweet BBQ

Alitas fritas bañadas con nuestra salsa de barbacoa y miel de abeja, y cebolla crispy. Para chuparse los dedos

Tequeños caseros (6 ud.)

Palitos de queso gouda envueltos en masa de trigo (6 ud.)

Empanadas tradicionales (3 Ud.)

En masa crujiente de maíz (El grano de maíz lo lavamos, cocemos, molemos y amasamos) rellenas de carne desmechada, papa cocida y guisito.

Patacones con guacamole natural

Tostaditas de plátano verde, muy verde. Pelamos, freímos, aplastamos y volvemos a freír, quedan Crujientes y saladitos, se acompañan de guacamole natural.

Sopita de sancocho

Como el cocido madrileño, pero a nuestro estilo. Caldo de ternera, cerdo y pollo, con yuca, plátano verde, papa y la condimentación de la casa. La porción de sopita lleva un trocito de proteína. + un acompañamiento a elegir.

Sopita de mondongo

sopa de callos de ternera con trocitos de cerdo, papa, zanahoria y guisantes, un clásico de nuestra cuchara. + un acompañamiento a elegir.

Combo arriero (para 2 pers.)

Alitas fritas, salchichón cervecero, patacones, arepitas fritas y nachos caseros + Guacamole.

Ensalada de mango y crema agria

Base de lechuga, tomate y zanahoria rallada. Taquitos de mango, crema agria, cebolla crujiente y alcaparras. (si te atreves aderézala con aceite de oliva y vinagre)

Ensalada del corral

Base de lechuga, tomate y zanahoria rallada. Pechuga parrillera en tiras, bacón, parmesano y salsa tártara.

Ensalada de mar tropical

Base de lechuga, tomate y zanahoria rallada. Langostinos, aguacate, piña, maicitos y salsa rosita

Arepa de carne desmechada

Rellena con carne de ternera desmechada y su guisito, la masa es 100 % Maíz.

Arepa con pollo desmechado

Rellena con pollo desmechado y su guisito. la masa es 100 % Maíz.

Arepa mixta (carne y pollo)

Rellena con carne desmechada y pollo desmechado + su guisito. la masa es 100 % Maíz.

Arepa cubana

Rellena con solomillo de cerdo asado, jamón braseado, salsa de ajo, pepinillos, tomate, queso mix y mostaza. La masa es 100 % maíz.

Arepa club

Rellena con Pechuga parrillera, bacón, jamón braseado, salsa de ajo, cheddar, lechuga, tomate y cebolla morada. La masa es 100 % maíz.

Arepa green queen

Rellena con heura vegetal en salsa criolla, guacamole, queso latino, lechuga y maicitos. la masa es 100 % maíz.

Patacón con carne desmechada

Por encima lleva carne de ternera desmechada y su guisito, la base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón con pollo desmechado

Por encima lleva pollo desmechado y su guisito. la base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón mixto (carne y pollo)

Por encima lleva carne desmechada y pollo desmechado + su guisito. la base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón con pollo hawaiano

Pollo criollo, bacón, jamón braseado, piña en trozos y queso latino, todo gratinado. la base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón costeño

Langostinos salteados con ajito y cilantro, en base de guacamole natural, pintado con salsa rosita. la base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón lancelot

Carne desmechada, guacamole, lechuga, queso latino, crema agria y frijoles. La base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón Jordi

Pollo criollo, salsa BBQ, lechuga, maicitos y cebolla morada. La base es una gran tostada de plátano verde.

Patacón anti-carnívoro

Heura vegetal en salsa criolla, aguacate, lechuga y crema agria. La base es una gran tostada de plátano verde.

Sancocho trifásico

Como el cocido madrileño pero a nuestro estilo. Sopa con ternera, cerdo y pollo, yuca, plátano verde, papa, mazorca y la condimentación de la casa. Tres carnes, de ahí lo de «trifásico». Acompañado de aguacate, arroz, ensalada y maduro.

Mondongo completo

sopa de callos de ternera con trocitos de cerdo, papa, zanahoria y guisantes, un clásico de nuestra cuchara. Acompañado de arroz, ensalada, aguacate y arepitas.

Bandeja arriera

Una variante de la bandeja paisa, para disfrutar de frijoles con arroz, huevo frito y arepitas + su proteína a elegir

Sobrebarriga en salsa criolla

Matambre de ternera cocinado lentamente, en su salsa criolla de cebolla, pimientos, tomate y el toque nuestro. Acompañada de arroz y papas.

Chuleta valluna

Gran milanesa de solomillo de cerdo, empanada en casa. Acompañada de arroz y papas.

Solomillo de cerdo asado 400 g

Marinamos y asamos la pieza entera; después la servimos en medallones con arroz y papas

Entrecot de lomo bajo 300 g

Tierno corte de 300 g. acompañado de arepa asada y ensalada. Elige su punto y la salsa.

Alitas fritas

Marinadas durante 24 horas y después fritas, crujientes y jugosas. Acompañadas de papas de pueblo + tarrina de salsa.

H00 - Hamburguesa clásica

En brioche de patata, 200 g de ternera elaborada en casa. Bacón, jamón braseado, cheddar, papas ripiadas, salsa de piña, mostaza en base, lechuga, tomate y cebolla. Acompañada de papas de pueblo.

H01 - Hamburguesa colombiana

En brioche de patata, 200 g de ternera elaborada en casa. Bacón, jamón braseado, cheddar, papas ripiadas, salsa de piña, mostaza en base y ensalada de col tipo americana. Acompañada de papas de pueblo.

Bandeja paisa

Nuestra bandeja más representativa, preparada para una persona. Frijoles montañeros, chicharrón, chorizo criollo, aguacate, carne desmechada, huevo frito, arroz, arepa y maduro.

Picada de carne (para 2 pers.)

Trocitos de carne marinada y frita, crujientes y jugosos. Chicharrón, chuleta de cerdo, alitas fritas, chorizo criollo, patacones, arepitas, papas de pueblo y elige una proteína más. + salsas a elegir.

Parrillada de la casa (para 2 pers.)

Entrecot 300 g, solomillo de cerdo asado, pechuga parrillera y chorizo criollo, todo asado y trinchado Acompañada de papa, mazorca y arepa.

Camarones caribeños

Jugosas colas de langostino guisadas en crema de coco. Acompañadas de patacón, aguacate y arroz.

Arroz paisano (para 2 pers.)

Arroz salteado al wok con chorizo criollo, chicharrón y chuleta de cerdo, vegetales, guisantes y maíz. Se corona con maduritos y arepitas.

Arroz polludo (para 2 pers.)

Arroz salteado al wok con pechuga parrillera en tiras, pollo criollo, salchicha alemana, vegetales, guisantes y maíz. Se corona con maduritos y arepitas.

Arroz vegetariano (para 2 pers.)

Arroz salteado al wok con heura vegetal, vegetales, guisantes y maíz. Se corona con maduritos y arepitas.

Pechuga parrillera

Combinaciones infantiles. Pechuga parrillera con arroz y papas.

Salchicha alemana

Combinaciones infantiles. Salchicha alemana con huevo frito, arroz y papas francesas.

Frijoles con carne desmechada

Combinaciones infantiles. Frijoles montañeros, carne desmechada, huevo frito y arroz.

Gelatina mosaico

Daditos de gelatina de fresa y limon en gelatina de crema de leche

Dulce de leche con queso y galleta

Dulce de guayaba con queso y galleta

Helado de leche merengada

Vasito de helado de 250 ml

Helado de chocolate

Vasito de helado de 250 ml

Helado de sorbete de limón

Vasito de helado de 250 ml

Porción de 1/2 aguacate

Porción de frijoles 500 ml

Porción de arroz blanco 500 ml

Porción de guacamole natural 250 ml

Porción de frijoles 250 ml

Porción de ensalada de col tipo americana

Porción de papas de pueblo 400 g

Porción de papas francesas 400 g

Porción de arepitas fritas (4 ud.)

Porción de arepitas asadas (4 ud.)

Porción de queso latino rallado 120 g

Porción de arroz blanco 250 ml

Porción de mazorca (2 rodajas)

Salsa ají de la casa 60 ml

Salsa ají picante 60 ml

Salsa tártara 60 ml

Salsa rosita 60 ml

Salsa de ajo 60 ml

Salsa de piña 60 ml

Guacamole 60 ml

Salsa BBQ de la casa 60 ml

Salsa hogao 60 ml

Jugo natural 50 cl

Preparados al momento, elige tu fruta preferida, la base y cantidad de azúcar.

Jugo del día 1 L

todos los días se prepara un sabor distinto, ¿Cuál será hoy? Botella PET de 1 L.

Jugo del día 50 cl

todos los días se prepara un sabor distinto, ¿Cuál será hoy? Botella PET de 50 cl.

Aguapanela con limón 50 cl

Aguapanela con limón 1 L

Coca-Cola Original 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta de naranja 33 cl

Fanta de limón 33 cl

Aquarius de limón 33 cl

Aquarius de naranja 33 cl

Fuzetea 33 cl

Sprite 33 cl

Pony Malta 33 cl

Colombiana 2 L

Coca-Cola Original 2 L

Coca-Cola Zero 2 L

Fanta de limón 2 L

Agua mineral 50 cl

Agua con gas / Vichy Catalán

Agua tónica

Refajo casero 1 L

Refresco colombiana, los toques de la casa y cerveza Heineken.

Sangría arriera 1 L

La sangría a nuestro estilo, con sabores tropicales, refresco colombiana y vino tinto.

Tinto de verano casero 1 L

Heineken de barril 50 cl

del barril a tu casa, envasada en botella PET hermética

Heineken de barril 1 L

del barril a tu casa, envasada en botella PET hermética

Águila sin filtrar de barril 50 cl

del barril a tu casa, envasada en botella PET hermética

Águila sin filtrar de barril 1 L

del barril a tu casa, envasada en botella PET hermética

Amstel Oro tercio

Hop House 13 tercio

Corona tercio

Lagunitas IPA tercio

Botella completa vino tinto D.O.

Botella completa vino blanco D.O.

Salsa ají de la casa 250 ml

Salsa ají picante 250 ml

Salsa tártara 250 ml

Salsa rosita 250 ml

Salsa de ajo 250 ml

Salsa de piña 250 ml

Guacamole 250 ml

Salsa BBQ de la casa 250 ml

Salsa hogao 250 ml