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A domicilio - Lo antes posible (40-50 min)

ENTRADAS

Sticks de yuca frita

Bastoncitos de croquetas de yuca, extra crujientes extra jugosos.

9,00 €

Maduritos con queso planchado (6 ud.)

Plátano macho muy maduro, frito. Tierno y dulce, con queso latino dorado a la plancha.

10,50 €

Chicharroncitos

Los torreznos a nuestro estilo. Marinados durante 24 horas.

10,50 €

Alitas sweet BBQ

Alitas fritas bañadas con nuestra salsa de barbacoa y miel de abeja, y cebolla crispy. Para chuparse los dedos

9,00 €

Tequeños caseros (6 ud.)

Palitos de queso gouda envueltos en masa de trigo (6 ud.)

10,50 €

Empanadas tradicionales (3 Ud.)

En masa crujiente de maíz (El grano de maíz lo lavamos, cocemos, molemos y amasamos) rellenas de carne desmechada, papa cocida y guisito.

8,50 €

Patacones con guacamole natural

Tostaditas de plátano verde, muy verde. Pelamos, freímos, aplastamos y volvemos a freír, quedan Crujientes y saladitos, se acompañan de guacamole natural.

10,50 €

Sopita de sancocho

Como el cocido madrileño, pero a nuestro estilo. Caldo de ternera, cerdo y pollo, con yuca, plátano verde, papa y la condimentación de la casa. La porción de sopita lleva un trocito de proteína. + un acompañamiento a elegir.

8,50 €

Sopita de mondongo

sopa de callos de ternera con trocitos de cerdo, papa, zanahoria y guisantes, un clásico de nuestra cuchara. + un acompañamiento a elegir.

8,50 €

Combo arriero (para 2 pers.)

Alitas fritas, salchichón cervecero, patacones, arepitas fritas y nachos caseros + Guacamole.

22,00 €

ENSALADAS

La base de todas las ensaladas es: Lechuga gourmet, tomate y zanahoria rallada.

Ensalada de mango y crema agria

Base de lechuga, tomate y zanahoria rallada. Taquitos de mango, crema agria, cebolla crujiente y alcaparras. (si te atreves aderézala con aceite de oliva y vinagre)

13,00 €

Ensalada del corral

Base de lechuga, tomate y zanahoria rallada. Pechuga parrillera en tiras, bacón, parmesano y salsa tártara.

14,00 €

Ensalada de mar tropical

Base de lechuga, tomate y zanahoria rallada. Langostinos, aguacate, piña, maicitos y salsa rosita

17,00 €

AREPAS COLOMBIANAS

Masa 100 % maíz (El grano de maíz lo lavamos, cocemos, molemos y amasamos) se le da forma de tortilla gruesa para después asarla, abrirla y rellenarla con lo que prefieras.

Arepa de carne desmechada

Rellena con carne de ternera desmechada y su guisito, la masa es 100 % Maíz.

12,00 €

Arepa con pollo desmechado

Rellena con pollo desmechado y su guisito. la masa es 100 % Maíz.

12,00 €

Arepa mixta (carne y pollo)

Rellena con carne desmechada y pollo desmechado + su guisito. la masa es 100 % Maíz.

12,50 €

Arepa cubana

Rellena con solomillo de cerdo asado, jamón braseado, salsa de ajo, pepinillos, tomate, queso mix y mostaza. La masa es 100 % maíz.

14,00 €

Arepa club

Rellena con Pechuga parrillera, bacón, jamón braseado, salsa de ajo, cheddar, lechuga, tomate y cebolla morada. La masa es 100 % maíz.

14,00 €

Arepa green queen

Rellena con heura vegetal en salsa criolla, guacamole, queso latino, lechuga y maicitos. la masa es 100 % maíz.

15,50 €

PATACONES

El plátano verde entero se fríe, se aplasta y se vuelve a freír. Una gran tostada que sirve de base a la receta que elijas.

Patacón con carne desmechada

Por encima lleva carne de ternera desmechada y su guisito, la base es una gran tostada de plátano verde.

13,00 €

Patacón con pollo desmechado

Por encima lleva pollo desmechado y su guisito. la base es una gran tostada de plátano verde.

13,00 €

Patacón mixto (carne y pollo)

Por encima lleva carne desmechada y pollo desmechado + su guisito. la base es una gran tostada de plátano verde.

13,50 €

Patacón con pollo hawaiano

Pollo criollo, bacón, jamón braseado, piña en trozos y queso latino, todo gratinado. la base es una gran tostada de plátano verde.

15,00 €

Patacón costeño

Langostinos salteados con ajito y cilantro, en base de guacamole natural, pintado con salsa rosita. la base es una gran tostada de plátano verde.

16,00 €

Patacón lancelot

Carne desmechada, guacamole, lechuga, queso latino, crema agria y frijoles. La base es una gran tostada de plátano verde.

15,00 €

Patacón Jordi

Pollo criollo, salsa BBQ, lechuga, maicitos y cebolla morada. La base es una gran tostada de plátano verde.

15,00 €

Patacón anti-carnívoro

Heura vegetal en salsa criolla, aguacate, lechuga y crema agria. La base es una gran tostada de plátano verde.

16,50 €

SOPAS TRADICIONALES

Calentitas, siempre dispuestas a reconfortar el cuerpo (y el alma también)

Sancocho trifásico

Como el cocido madrileño pero a nuestro estilo. Sopa con ternera, cerdo y pollo, yuca, plátano verde, papa, mazorca y la condimentación de la casa. Tres carnes, de ahí lo de «trifásico». Acompañado de aguacate, arroz, ensalada y maduro.

18,50 €

Mondongo completo

sopa de callos de ternera con trocitos de cerdo, papa, zanahoria y guisantes, un clásico de nuestra cuchara. Acompañado de arroz, ensalada, aguacate y arepitas.

17,00 €

PLATOS DE LA CASA

Recetas típicas y creaciones de la casa con las que te deleitarás a cualquier hora.

Bandeja arriera

Una variante de la bandeja paisa, para disfrutar de frijoles con arroz, huevo frito y arepitas + su proteína a elegir

17,00 €

Sobrebarriga en salsa criolla

Matambre de ternera cocinado lentamente, en su salsa criolla de cebolla, pimientos, tomate y el toque nuestro. Acompañada de arroz y papas.

17,50 €

Chuleta valluna

Gran milanesa de solomillo de cerdo, empanada en casa. Acompañada de arroz y papas.

18,00 €

Solomillo de cerdo asado 400 g

Marinamos y asamos la pieza entera; después la servimos en medallones con arroz y papas

21,00 €

Entrecot de lomo bajo 300 g

Tierno corte de 300 g. acompañado de arepa asada y ensalada. Elige su punto y la salsa.

23,00 €

Alitas fritas

Marinadas durante 24 horas y después fritas, crujientes y jugosas. Acompañadas de papas de pueblo + tarrina de salsa.

11,00 €

H00 - Hamburguesa clásica

En brioche de patata, 200 g de ternera elaborada en casa. Bacón, jamón braseado, cheddar, papas ripiadas, salsa de piña, mostaza en base, lechuga, tomate y cebolla. Acompañada de papas de pueblo.

14,50 €

H01 - Hamburguesa colombiana

En brioche de patata, 200 g de ternera elaborada en casa. Bacón, jamón braseado, cheddar, papas ripiadas, salsa de piña, mostaza en base y ensalada de col tipo americana. Acompañada de papas de pueblo.

14,50 €

B41 - El campero

Tortilla de trigo XL, guacamole, lechuga, queso mix, arroz, crema agria y elige la proteína que prefieras. Acompañado de nachos caseros.

15,50 €

LAS ESTRELLAS

No es que los demás platos no sean unas estrellas… pero a estos teníamos que ponerlos en algún sitio

Bandeja paisa

Nuestra bandeja más representativa, preparada para una persona. Frijoles montañeros, chicharrón, chorizo criollo, aguacate, carne desmechada, huevo frito, arroz, arepa y maduro.

18,50 €

Picada de carne (para 2 pers.)

Trocitos de carne marinada y frita, crujientes y jugosos. Chicharrón, chuleta de cerdo, alitas fritas, chorizo criollo, patacones, arepitas, papas de pueblo y elige una proteína más. + salsas a elegir.

25,00 €

Parrillada de la casa (para 2 pers.)

Entrecot 300 g, solomillo de cerdo asado, pechuga parrillera y chorizo criollo, todo asado y trinchado Acompañada de papa, mazorca y arepa.

38,00 €

Camarones caribeños

Jugosas colas de langostino guisadas en crema de coco. Acompañadas de patacón, aguacate y arroz.

18,50 €

ARROCES DE NUESTRA TIERRA

Te traemos los arroces a nuestro estilo, salteados al Wok y cargaditos de vegetales y proteína.

Arroz paisano (para 2 pers.)

Arroz salteado al wok con chorizo criollo, chicharrón y chuleta de cerdo, vegetales, guisantes y maíz. Se corona con maduritos y arepitas.

25,00 €

Arroz polludo (para 2 pers.)

Arroz salteado al wok con pechuga parrillera en tiras, pollo criollo, salchicha alemana, vegetales, guisantes y maíz. Se corona con maduritos y arepitas.

25,00 €